Mietköche.de

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Referenzen:

7. Gesamtplatz als erster Deutscher Finalist bei der Tapas Weltmeisterschaft im November 2023 in Valladolid

Exclusivpartner für Bauhaus Deutschland, "BesserGrillen" Kanal

Markenbotschafter der Messermarke Wüsthof

2002 bis 2006 Gastkoch bei der Berlinale und Bambi Verleihung

2008 Platz 4 Deutscher Meisterköche auf der InterGastra

Volker Osieka

Kochkunst Osieka

Berufsbezeichnung:

Gastronom

Alter:

Leistungsangebot:

Catering | Ernährungsberatung | Grillkurs | Kitchen-Party | Kochkurs | Partyservice | Private-Cooking | Supper-Club | Tasting

Kochstile:

Asiatisch | Bayerisch | Deutsch | Diverse | Fast-Food | Fine-Dining | Französisch | Mediterran | Pasta | Pizza | Spanisch | Steak & Co | Sushi | Tex-Mex-Küche | Tunesisch | Vegan | Vegetarisch

Erfahrungen (Küche):

Absprache | Entremetier | Gardemanger | Pâtissier | Poissonnier | Rotisseur | Saucier | Tournant

Erfahrungen (weitere):

Festival | Front-Cooking | Messestand | Schiffskoch | Show-Kochen | TV

Positionen:

Chef (de Cuisine) | Executive Souschef | Sonstiges | Souschef

Sprachen:

Deutsch | Englisch | Französisch

Einsatzgebiet:

weltweit

Homepage:

https://www.kochkunst-osieka.com/

Mitglied seit:

Oktober 2024

Aktive Angebote:

Bisherige Angebote:

E-Mail:

kontakt@kochkunst-osieka.com

Kontaktanfrage

Beschreibung

„Die Kochkunst ist eine Liebesgeschichte…man muss sich in die Erzeugnisse und die Menschen, die diese machen, verlieben.“
Alain Ducasse

Seit 42 Jahren übe ich den Beruf als Koch aus. Von der Sternegastronomie bis zu großen Veranstaltungen (5.000 Personen) durfte ich kennenlernen und auch organisieren. Der Beruf
Koch ist noch immer meine Leidenschaft und Berufung. Ich probiere immer wieder neue Dinge aus und bilde mich weiter. In meinen Kochkursen ist es für mich wichtig, mein Fachwissen den Teilnehmern hautnah zu vermitteln; d.h. es wird zusammen gekocht und auch zubereitet. Auch die Weiterbildung und Ausbildung junge/r Köche /innen ist für mich ein großes Anliegen.

Ich unterstütze gerne zwei Stiftungen im sozialen Bereich; bin Botschafter für das Kinderhospiz Darmstadt und Unterstützer bei Charity Kochveranstaltung zugunsten der Stiftung KinderHerz